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当今的餐饮业中，踌躇满志而来败兴关张而去的投资经营者不在少数。你方唱罢我登台、各领风骚两三年的现象也很普遍。究其原因。众多因素中有一个不可忽视的共性弊端，就是摆脱不了同质化经营模式。盲目的跟风和效仿。使众多经营都挤到了一个道上。从而形成了一个既残酷又无奈的竞争局面。
麦当劳特色经营的启迪
【摘 要】
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当今的餐饮业中，踌躇满志而来败兴关张而去的投资经营者不在少数。你方唱罢我登台、各领风骚两三年的现象也很普遍。究其原因。众多因素中有一个不可忽视的共性弊端，就是摆脱不
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2005年07S期
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