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利用一锅煮法一步合成N-甲基吡咯烷酮对甲基苯磺酸盐酸性离子液体，并应用到油酸酯化反应中，该反应催化效果良好，可以取代硫酸、对甲基苯磺酸等强酸以及其他液态离子液体，采用离子液体做催化剂具有用量少，腐蚀性低，可重复利用等优点。以N-甲基吡咯烷酮对甲基苯磺酸离子液体作为催化剂，油酸、甲醇为原料反应物料摩尔比为0.01：1：5，反应时间为5h的反应条件下得到油酸甲酯。并通过蒸馏、抽滤，重获催化剂，使之重复利用。重复5次试验中，其酯化转化率仍可达95%以上。