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木槿是夏秋季重要的可食用庭院观赏花卉，其花朵大而肉厚、营养丰富、无污染。既可鲜食又可加工，鲜食不论炒、凉拌、做汤都嫩滑爽口，味道清香，更兼有润燥、除湿热、利尿等保健作用，倍受城镇居民的青睐。木槿的花是采了再开的“无穷花”，花期长达3~5个月之久，产花量多、销路畅、价格俏；木槿不仅易栽种、管理粗放，而且抗烟尘、抗有害气体能力强。作蔬菜栽培具有很高的推广价值。
一、地块与品种选择 木槿适应能力强，对土壤要求不高，不论是在黏土中还是在碱土中都能生长。它既耐阳也耐阴，既耐湿也耐旱，既耐肥也耐瘠，但最喜温暖湿润的环境。生产上要达高产还是应选向阳、水源充足、土层深厚的砂壤土。也可利用房前屋后空地、山坡空地、边角空地、田埂等地插植，还可在菜园、果园周围单行栽植当做篱笆用，既净化空气、美化环境又增加收入。木槿的花型有单瓣、重瓣，花色有纯白、淡粉、紫色等，作蔬菜栽培多选重瓣纯白、重瓣淡粉品种。
二、培育壮苗 木槿可采用种子繁殖与扦插繁殖。木槿由于种子育苗生长缓慢，生产上一般采用扦插育苗。苗床可不施基肥，按畦宽100厘米、高25厘米、沟宽30厘米的规格整地做畦。扦插密度：每畦3行，株行距15厘米×30厘米，每平方米大约可插21~22株。春季大约3月份，在枝条萌发之前，结合修剪选1~2年生健壮枝条作插穗，每穗长15~17厘米，插穗入土深度10~12厘米，插后压实土壤、浇透水。应依各地气候条件采取保温、保湿措施，如搭拱架盖膜或草帘等，约1月可发芽，当气温上升时即掀去覆盖物。北方露地育苗冬季将苗木挖起假植于壕沟内埋土防寒越冬，翌年春移植大田。
三、大田施肥整地 大田施足基肥，肥料以腐熟的猪牛栏粪为好，可按每667平方米（1亩）施5000公斤的用量，深翻细耙。
1.硬枝直接插植：整成畦宽40厘米、沟宽20厘米、高25厘米的垄，按株距50厘米的规格，实行单畦单行插植。或整成连畦带宽90厘米、高25厘米的畦，按株距60厘米的规格，实行单畦双行“品”字形插植。
2.苗木移栽：定植穴施足基肥。畦宽根据苗木大小、便于操作而定。
四、大田栽植 在当地气温稳定在12~15℃以上时，植株开始萌芽前，即可进行大田直插或移栽。
1.春季硬枝直接插植：选2年生的健壮未萌芽的枝条，截成长为20~25厘米的插枝。准备好一根小尖棍，按预定的株行距先行插好小洞，然后再将木槿枝条插入，入土深度为插条长的2/3~3/4。插后压实土壤并立即小水漫灌。木槿直插大田是利用木槿扦插有当年开花的特性，头年插植密度可按扦插育苗的密度，第2以年后只需在每年春季萌芽前，按一定的密度进行间苗，间苗的依据是保证木槿当年有足够的营养面积，能够夺取鲜花高产。这种方法比较适合冬季温度不是很寒冷、木槿能安全越冬的南方一些地方。
2.苗木移栽：密度按株行距50厘米×80厘米，挖好定植穴，定植穴内施足基肥，肥料可选用塘泥或垃圾肥土拌复合肥。1~2年生苗可裸根蘸泥浆或稍带泥土，栽植时须将苗木的根部伸展自如地放于定植穴内，然后填土踏实，栽后浇足定根水，以后隔2~3天视干湿情况再浇水。注意木槿苗木要随挖随植。
五、田间管理 移栽定植时，定植穴施足了基肥的，后期一般可少施肥，但为了提高鲜花产量与品质，4月上中旬待植株展叶后，宜用0.2%磷酸二氢钾追施一次液肥。6月份是进行修剪培养高产树型时期，在开花前，应对树势较弱的进行追肥，用垃圾土拌适量的磷肥，并结合除草、培土施于基部。雨季注意排水防涝，开花期天气干旱要灌水。开花期应适量补施液肥或磷肥，并结合除草培土。木槿在生长期一般要进行2~3次除草培土。秋季末应注意修剪，把迟秋梢、过密枝、弱小枝、病虫枯枝剪去，有条件的秋后灌水1次，以增强木槿的抗寒能力。在花期结束后，要培土防寒过冬。
六、病虫防治 木槿生长期病虫危害较少，主要是易受蚜虫、卷叶虫、毛毛虫及蚂蚁的危害，要注意早期防治，并提倡物理、生物等无公害防治，尽量少用农药，特别要避免在开花采收期使用农药。
七、采收 木槿花朝开暮谢，作蔬菜鲜食的每天早上要及时采摘出售。如用于加工晒干的，可于睛天待露水干后采摘并及时晒干，干后防压、防虫驻，并置于干燥通风处储存。（江西省永丰县农业局 李四季 邮编：331500）
一、地块与品种选择 木槿适应能力强，对土壤要求不高，不论是在黏土中还是在碱土中都能生长。它既耐阳也耐阴，既耐湿也耐旱，既耐肥也耐瘠，但最喜温暖湿润的环境。生产上要达高产还是应选向阳、水源充足、土层深厚的砂壤土。也可利用房前屋后空地、山坡空地、边角空地、田埂等地插植，还可在菜园、果园周围单行栽植当做篱笆用，既净化空气、美化环境又增加收入。木槿的花型有单瓣、重瓣，花色有纯白、淡粉、紫色等，作蔬菜栽培多选重瓣纯白、重瓣淡粉品种。
二、培育壮苗 木槿可采用种子繁殖与扦插繁殖。木槿由于种子育苗生长缓慢，生产上一般采用扦插育苗。苗床可不施基肥，按畦宽100厘米、高25厘米、沟宽30厘米的规格整地做畦。扦插密度：每畦3行，株行距15厘米×30厘米，每平方米大约可插21~22株。春季大约3月份，在枝条萌发之前，结合修剪选1~2年生健壮枝条作插穗，每穗长15~17厘米，插穗入土深度10~12厘米，插后压实土壤、浇透水。应依各地气候条件采取保温、保湿措施，如搭拱架盖膜或草帘等，约1月可发芽，当气温上升时即掀去覆盖物。北方露地育苗冬季将苗木挖起假植于壕沟内埋土防寒越冬，翌年春移植大田。
三、大田施肥整地 大田施足基肥，肥料以腐熟的猪牛栏粪为好，可按每667平方米（1亩）施5000公斤的用量，深翻细耙。
1.硬枝直接插植：整成畦宽40厘米、沟宽20厘米、高25厘米的垄，按株距50厘米的规格，实行单畦单行插植。或整成连畦带宽90厘米、高25厘米的畦，按株距60厘米的规格，实行单畦双行“品”字形插植。
2.苗木移栽：定植穴施足基肥。畦宽根据苗木大小、便于操作而定。
四、大田栽植 在当地气温稳定在12~15℃以上时，植株开始萌芽前，即可进行大田直插或移栽。
1.春季硬枝直接插植：选2年生的健壮未萌芽的枝条，截成长为20~25厘米的插枝。准备好一根小尖棍，按预定的株行距先行插好小洞，然后再将木槿枝条插入，入土深度为插条长的2/3~3/4。插后压实土壤并立即小水漫灌。木槿直插大田是利用木槿扦插有当年开花的特性，头年插植密度可按扦插育苗的密度，第2以年后只需在每年春季萌芽前，按一定的密度进行间苗，间苗的依据是保证木槿当年有足够的营养面积，能够夺取鲜花高产。这种方法比较适合冬季温度不是很寒冷、木槿能安全越冬的南方一些地方。
2.苗木移栽：密度按株行距50厘米×80厘米，挖好定植穴，定植穴内施足基肥，肥料可选用塘泥或垃圾肥土拌复合肥。1~2年生苗可裸根蘸泥浆或稍带泥土，栽植时须将苗木的根部伸展自如地放于定植穴内，然后填土踏实，栽后浇足定根水，以后隔2~3天视干湿情况再浇水。注意木槿苗木要随挖随植。
五、田间管理 移栽定植时，定植穴施足了基肥的，后期一般可少施肥，但为了提高鲜花产量与品质，4月上中旬待植株展叶后，宜用0.2%磷酸二氢钾追施一次液肥。6月份是进行修剪培养高产树型时期，在开花前，应对树势较弱的进行追肥，用垃圾土拌适量的磷肥，并结合除草、培土施于基部。雨季注意排水防涝，开花期天气干旱要灌水。开花期应适量补施液肥或磷肥，并结合除草培土。木槿在生长期一般要进行2~3次除草培土。秋季末应注意修剪，把迟秋梢、过密枝、弱小枝、病虫枯枝剪去，有条件的秋后灌水1次，以增强木槿的抗寒能力。在花期结束后，要培土防寒过冬。
六、病虫防治 木槿生长期病虫危害较少，主要是易受蚜虫、卷叶虫、毛毛虫及蚂蚁的危害，要注意早期防治，并提倡物理、生物等无公害防治，尽量少用农药，特别要避免在开花采收期使用农药。
七、采收 木槿花朝开暮谢，作蔬菜鲜食的每天早上要及时采摘出售。如用于加工晒干的，可于睛天待露水干后采摘并及时晒干，干后防压、防虫驻，并置于干燥通风处储存。（江西省永丰县农业局 李四季 邮编：331500）