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普通面包存放3天就会发硬、开裂，失去原有口感。而添加一种特殊小麦粉制作的面包，在适宜温度和环境下即使存放一周，原有风味也不会有太大改变。由江苏省农科院培育的糯小麦新品种“宁糯1号”，最近通过有关专业委员会初审。
江苏育成首个糯小麦品种
【摘 要】
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普通面包存放3天就会发硬、开裂，失去原有口感。而添加一种特殊小麦粉制作的面包，在适宜温度和环境下即使存放一周，原有风味也不会有太大改变。由江苏省农科院培育的糯小麦新品
【出 处】
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山西农业：村委主任
【发表日期】
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2008年10期
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