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筛选出一株产菊粉酶酶源菌株AF10,鉴定为黑曲霉(Aspergillus niger).PCR扩增AF10的内切菊粉酶基因inu Al并进行核苷酸序列分析.结果表明inu A1全长1551bp,没有内含子,所编码的氨基酸序列中,存在4个潜在的N-糖基化位点,其中存在菊粉酶的保守序列WMNEPN.以pUC118为克隆载体,以E.coli JM109为受体菌株,获得菌粉酶基因克隆.