利用光谱趋势参数快速判定小麦粉DON等级的研究

• 作 者: 吴威 祖广鹏 陈桂云 徐剑宏 陈坤杰
• 机 构: 南京农业大学工学院,江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所
• 出 处: 光谱学与光谱分析
• 发表日期: 2020年5期
• 关键词: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 趋势参数 二次判别分析 小麦粉 DeoxynivalenolTrend parametersQuadratic discriminant a
• 基金项目: 国家自然科学基金项目(U1604234,31772118),江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(17)1003)资助

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)是一种经常发生在谷物及其衍生产品中的霉菌毒素,危害人类和家畜的生命健康。开发快速、准确、经济、无环境危害的检测方法是一个亟待解决的问题。本研究定义了可见光-近红外(Vis-NIR)光谱的趋势参数TP(trend parameter),利用TP确定与DON浓度最相关的特征波段。文中校正集样本的光谱矩阵行按样本DON浓度逐渐增加的顺序排列,矩阵每一列(每一个波段)都对应一个TP值,所有样本在某波段下的吸光度在列方向上的递增趋势越强(即TP值越大),则此波段下的吸光度与DON浓度的相