代谢工程改造谷氨酸棒杆菌合成透明质酸

• 作 者: 胡立涛 王阳 李佳莲 周思延 王道安 尹国斌 刘京京 康振
• 机 构: 工业生物技术教育部重点实验室（江南大学）,江南大学生物工程学院
• 出 处: 食品与发酵工业
• 发表日期: 2020年18期
• 关键词: 糖胺聚糖 透明质酸 代谢工程 重组菌株 谷氨酸棒杆菌 glycosaminoglycanhyaluronic acidmetabolic engineering
• 基金项目: 江苏省科技支撑项目(BE2019630),国家重点研发计划(2018YFA0901401),国家自然基金面上项目(31670092),江南大学自主科研计划重点项目(JUSRP51707A)

透明质酸是一种被广泛应用于医药、化妆品和食品等领域的糖胺聚糖。透明质酸的主要工业生产菌株为兽疫链球菌,由于该细菌具有致病性,因此迫切需要构建安全的透明质酸生产菌株。通过在食品级表达宿主谷氨酸棒杆菌中异源表达透明质酸合酶基因(pmHasA),实现了透明质酸的合成,摇瓶中产量达到0.35 g/L。通过强化代谢途径中尿苷二磷酸-葡萄糖脱氢酶基因(ugdA2)和磷酸氨基转移酶基因(glmS)的表达以及敲除乳酸脱氢酶基因(ldh),透明质酸产量提高至0.81 g/L。在此基础上优化诱导条件,确定异丙基-β-D硫代半