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2月4日至9日，第二届中国枣庄旅游美食文化节在市中区商城举办，本届美食文化节吸引了来自全国各地参展商户80余家，卫生监督任务点多面广。为确保美食文化节期间的食品安全，市中区卫生监督所抽调3名卫生监督员于每日早八点到晚九点进行全方位监督。一是要求所有食品从业人员持健康证上岗。二是要求每位摊主建立进货台帐，确保所用食品原料新鲜卫生。三是严禁使用非食用物质，严格食品添加剂的使用。