【摘 要】
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鲜啤,俗称扎啤,以其独特的风味、口感和丰富的营养而倍受消费者的青睐。有关人士预测,到2000年我国大中城市桶装鲜啤每年将以80％的幅度递增,其消费量将占啤酒消费总量的30％左
【机 构】
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江西省宜春地区产品质量监督检验所,江西省宜春地区产品质量监督检验所,
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鲜啤,俗称扎啤,以其独特的风味、口感和丰富的营养而倍受消费者的青睐。有关人士预测,到2000年我国大中城市桶装鲜啤每年将以80％的幅度递增,其消费量将占啤酒消费总量的30％左右。鲜啤不能长期保存。若过滤良好,无杂菌污染,在温度较低的环搪下,鲜啤可保存3-7天;若
Fresh beer, commonly known as draft beer, with its unique flavor, taste and rich nutrition and much consumers. The parties predict that by the year 2000, bottled draft beer in large and medium-sized cities in China will increase by 80% annually, and its consumption will account for about 30% of total beer consumption. Fresh beer can not be long-term preservation. If the filter is good, no bacteria contamination, in the lower temperature ring enamel, fresh beer can be stored 3-7 days; if
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