【摘 要】
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芝麻是人们理想的高效能食物。研究表明，100g芝麻含脂肪高达61．7g，蛋白质21．9g，糖4．3g，钙650mg，铁58mg，以及维生素E、脑磷脂、叶酸等多种营物质，芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用，芝麻
【机 构】
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通榆县开通镇农业技术推广站,通榆县双岗镇农业技术推广站
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芝麻是人们理想的高效能食物。研究表明，100g芝麻含脂肪高达61．7g，蛋白质21．9g，糖4．3g，钙650mg，铁58mg，以及维生素E、脑磷脂、叶酸等多种营物质，芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用，芝麻中舍有的丰富的卵磷脂和亚油酸，不但可治疗动脉粥样硬化、补脑，增强记忆力防止头发早白、美容等功效。芝麻含有的抗氧化元素硒，它具有增强细胞抵制有害物质的功能，能启到延年益寿的作用。正因为如此，芝麻市场需求量大，并且是供不应求。芝麻达15元／kg。芝麻种植是广大农民朋友调整种植结构，发家致富新的门路。随着芝麻
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