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在最后年里，困难发生在玉米耕作(即，地下水缺乏， mycotoxin 污染) 一直在强迫奶店农民考虑其他的青贮。在喂奶上进行的一些实验奶牛证明了有蜀黍青贮的玉米青贮的全部的代替没减少牛奶产量。然而，这种替换涉及与谷物补充基于蜀黍的食谱，到与玉米相比补偿蜀黍青贮的更低的淀粉内容青贮。青贮类型和在食谱的淀粉来源的包括的变化将影响瘤胃发酵，与牛奶作文上的可能的效果(即，丰满的酸侧面) 并且凝结性质。在大多数生产的牛奶被处理成 cheese.This 学习的地方，牛奶凝结性质变得更坏的 A 将在意大利 有否定经济