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近几年来,食品添加剂滥用或超量使用现象较为突出,特别是亚硝酸盐造成食物中毒案例呈现上升趋势.1998年6月6日,南宁客运段122次旅客列车在途经贵州省南宫山车站时,因部分旅客购买围车叫卖商贩的"麻辣牛肉于"食用后,造成6人中毒、其中1人死亡的恶性食物中毒事故
强化食品添加剂—亚硝酸盐的监督监测管理工作
【摘 要】
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近几年来,食品添加剂滥用或超量使用现象较为突出,特别是亚硝酸盐造成食物中毒案例呈现上升趋势.1998年6月6日,南宁客运段122次旅客列车在途经贵州省南宫山车站时,因部分旅客
【机 构】
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成都铁路局中心卫生防疫站
【出 处】
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职业卫生与病伤
【发表日期】
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2001年2期
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