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自20世纪70年代中叶到现在，“粮食安全”和“食物安全”问题一直为世界各国和各个地区所关注。许多相关的国际组织机构对于“粮食安全”和“食物安全”问题进行了多视角地阐述，并且下了不同的定义。综合分析国际组织机构的论述及其定义的变化与发展，对于国内转变单一化“粮食安全”的传统观念，树立和实施综合化“食物安全”的新观念，具有重要借鉴意义。基于此，特对国际组织关于“食物安全”内涵的论诛及代表性定义讲行综述．