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摘要 红枣作为陕北沿黄地区的优势产业与支柱产业，产业收入对陕北沿黄的影响巨大。然而因为气候因素，使得枣园出现了大面积的裂果，对红枣生存产生了很严重的影响。该文主要就沿黄老枣园综合改造技术推广效益进行分析探讨。
关键词 老枣园；改造技术；效益
中图分类号 S665.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）02-0094-02
红枣是陕北沿黄地区农业传统优势产业，由于全球气候环境的突变和区域生态环境的改善，年降雨量逐年增多，造成枣园大面积裂果，给红枣生产带来严重损失。为了改善这种被动局面，特推广沿黄老枣园综合改造技术，对不同区域、不同地类的老枣园开展以促进老枣园丰产、稳产，提高枣农收益为目的的技术改造探索，效益十分显著。
1 技术方案及内容
1.1 技术方案的选择
立足实际，采用集成技术配套，设置对比区进行试验分析，对现有老枣园进行综合改造[1-2]。
1.2 主要技术内容
技术集成配套及技术路线：将强力降高塑形、主枝回缩、刻伤萌枝、施肥、病虫害防治、防雨实施大棚集成配套，观察对枣花、枣吊、枣果、发育期、枣缩果病、裂果率影响，通过试验进行推广示范。通过上述措施实施，观察对枣果品种性状因子的影响。
2 技术实施效果
2.1 强力降高塑形对单株产量的影响
通过强力降高塑形后，主干降低至4.0～4.3 m和3.0～3.3 m 2种處理的单株产量均比降低至2.0～2.3 m和对照产量有较大幅度增加，以3.0～3.3 m降高处理单株产量最高，达到24.6 kg，降至4.0～4.3 m单株产量次之，对照和降低至2.0～2.3 m的单株产量均较低，且二者之间无显著差异。综合考虑到便于田间小型机械作业和采收，选择该高度为示范和推广所采用的改形高度。
2.2 主枝回缩强度对主枝挂果量的影响
2种回缩长度处理中，以回缩至1.0～1.5 m的处理平均主枝产量最大，达到4.8 kg/枝，回缩至2.0～2.5 m的处理平均主枝产量达3.3 kg/枝，二者之间差异显著。这2种处理与对照相比，平均主枝产量均高于对照的2.1 kg/枝，且差异显著。表明主枝回缩至1.0～1.5 m的处理对于丰产具有促进作用。因此，在综合改造中选择该回缩强度效果最佳。
2.3 刻伤促萌芽培养新枝对平均单株挂果量的影响
3个不同地方处理的平均单株挂果量均比对照高，其中武家峁村平均单株挂果量为19.3 kg，高出对照38.4%；牛圈沟村平均单株挂果量为16.8 kg，高出对照46.1%；小会坪村平均单株挂果量为17.4 kg，高出对照34.9%。结果表明，对于缺乏主枝，主枝空间分布不合理的植株，通过刻伤萌芽生枝培养后，该枝条能够在3年内就成为了主枝，该枝结果后，可以提高单株挂果量。
2.4 施有机肥旋耕改土对裂果的影响
试验研究结果表明：老枣园是否施入有机肥与裂果有很大关系。2013年，在崖畔村和武家峁村老枣园按2 400 kg/hm2量施入有机肥后，当年的老枣园裂果率明显较未施入机肥的老枣园裂果率低，为46.5%，而未施入有机肥的老枣园裂果率高达68.4%；2014年在崖畔村、武家峁村和强家村按3 000 kg/hm2施入有机肥后，当年裂果率分别为26.8%、24.6%和21.4%，而未施入有机肥的对照老枣园裂果率分别达到54.3%、58.8%和53.4%；2015年度，上述3地按3 600 kg/hm2施入有机肥后，老枣园裂果率分别为19.8%、18.7%和20.2%，而未施入有机肥的对照老枣园裂果率分别达到43.6%、42.8%和44.8%。由此表明，施入一定量的有机肥可以降低老枣园裂果率，减少因连续阴雨造成的经济损失。
2.5 涂抹粘虫胶对枣飞象的防治效果
3个处理地涂抹粘虫胶后，株虫口密度大幅度下降，防治效果均可以达到90%以上，而对照植株的植株被害率达到100%，被害严重的植株，出现严重的二次抽枝现象，从而推迟开花坐果时间。
2.6 设施防雨大棚栽培对枣果裂变的影响
2015年枣果成熟期遭遇2场降雨，大棚外枣果平均裂果率达到43.6%，而棚内裂果率仅仅为4.8%。表明设施防雨大棚的建设对于枣防裂果具有明显效果。
2.7 综合改造集成技术影响
把以上技术集成组装成沿黄老枣园综合改造技术加以应用，主要研究了以下内容。
2.7.1 综合改造技术对枣花的影响。通过综合改造技术措施后，处理与对照之间有明显的差异。首先表现在枣花的颜色上，经过改造后，花的颜色为黄绿色，而对照花为黄白色；其次表现在花的饱满度上，经过技术改造后的植株多数花饱满，花中的蜜露多，覆盖整个星盘，而未经改造的植株花饱满度差，星盘上蜜露相对少；从成花量上看，经过技术改造后的植株成花量明显大于未改造的植株。
2.7.2 综合改造措施对枣吊的影响。试验研究结果表明：无论哪个年份，处理后的植株枣吊长度明显大于对照，枣吊平均成果数也高出对照很多，表明综合技术措施对与枣树植株枣吊的发育有明显的促进作用，主要表现在对枣吊长生长的促进作用，还表现在对枣吊成果的促进作用。
2.7.3 综合改造措施与枣果主要性状的关系。试验研究结果表明：经过改造的植株上的果实色泽度明显光亮，而未经过改造的对照植株上的果实色泽度相对较差；从果实大小上来看，经过技术改造的植株上的果实大小明显大于未经改造的对照植株上的果实；从整株果实的优果率来看，经过技术改造后的植株优果率大大高于未改造的对照植株。表明综合改造技术可以显著改善植株的外观性状，提升植株优果率。
2.7.4 综合改造措施与枣果发育进程的关系。从图1可以看出，经过综合技术改造后的老枣园，植株的果实发育期明显长于未经改造的老枣园的果实发育期，在对照停止发育后，处理的植株果实仍然缓慢发育。从发育逻辑斯蒂曲线的指数发育期可以看出，改造的植株果实发育速度明显快于未改造的对照植株。表明综合技术改造后，植株在发育期间果实重量增加速度快，后期发育时间延长，从而保障了植株上的果实能够得到充分发育。 2.7.5 综合改造措施与枣果可溶性固形物含量的关系。从图2可以看出，武家峁、牛圈沟、南河底村处理植株上的果实可溶性固形物含量分别在15.0%以上，而相应的对照植株果实的可溶性固形物含量均在15%以下，差异显著。3地处理和对照植株的可溶性固形物含量均以武家峁最高，南河底最低，但3地植株的差异不是很明显。
2.7.6 综合改造技术与产量的关系。从图3可以看出，在2013年、2014年和2015年连续3年单产来看，经过综合技术改造后的老枣园产量均比未改造的老枣园高，表明综合改造技术对于提高老枣园产量具有很大的促进作用。从不同年份来看，3个试验点上的平均产量各有差异，总体上讲2015年3个试验点的產量都比较高。崖畔村、强家村2014年产量均为3年中最高的，而武家峁2015年产量最高。
2.7.7 综合改造技术与缩果病的关系。2015年，崖畔村、武家峁和强家村经过综合技术改造后的老枣园，缩果病的发生率分别是1.3%、1.5%和1.6%，未经改造的老枣园缩果病发生率分别是1.28%、1.45%和1.09%。表明综合技术改造对于老枣园缩果病的发生具有抑制作用。
2.7.8 防雨设施大棚栽培与裂果的关系。从图4可以看出，搭建防雨设施大棚后，老枣园的裂果现象明显减少，裂果率大幅度降低，从而减轻了因连阴雨造成的裂果损失。
2.8 经济效益、社会效益和生态效益
经过对老枣园的综合改造，新增纯收入5个乡镇分别为：朱家畖镇681.2万元，佳芦镇242.9万元，木头峪镇454.2万元，坑镇734.5万元，螅镇690.3万元，5个乡镇共新增纯收入2 803.1万元。枣果平均裂果率由31%降到7%，缩果病率由3.1%降到1.8%，优果率由20%提高到70%，果实发育期延长7～14 d，平均产量大幅提高，经济效益十分明显。项目实施可稳定农村劳动力，提高枣农科学管理水平，促进枣园丰产稳产，重振枣农管理枣园信心，社会效益十分明显。此外，项目采用无公害生产技术，对于保护山地枣园、改善生态，促进生态平衡起到十分重要的作用。
3 参考文献
[1] 邹天福.低质低效枣园高接换优改造技术要点[J].甘肃林业，2014（4）：36-37.
[2] 郭燕.陕北低产枣园改造技术[J].现代农业科技，2014（6）：124-125.
[3] 邱新泽，王振军.阜新地区枣园改造技术[J].现代农业科技，2013（22）：35.
[4] 刘改招.低产枣园改造技术[J].现代农业，2012（6）：150-151.
[5] 高椿翔，邓国胜.荒枣园改造技术[J].河北林业科技，2000（4）：16-17.
[6] 朱永昌，傅声章.老枣园改造的效果试验[J].浙江农业科技，1992（2）：93-95.
关键词 老枣园；改造技术；效益
中图分类号 S665.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）02-0094-02
红枣是陕北沿黄地区农业传统优势产业，由于全球气候环境的突变和区域生态环境的改善，年降雨量逐年增多，造成枣园大面积裂果，给红枣生产带来严重损失。为了改善这种被动局面，特推广沿黄老枣园综合改造技术，对不同区域、不同地类的老枣园开展以促进老枣园丰产、稳产，提高枣农收益为目的的技术改造探索，效益十分显著。
1 技术方案及内容
1.1 技术方案的选择
立足实际，采用集成技术配套，设置对比区进行试验分析，对现有老枣园进行综合改造[1-2]。
1.2 主要技术内容
技术集成配套及技术路线：将强力降高塑形、主枝回缩、刻伤萌枝、施肥、病虫害防治、防雨实施大棚集成配套，观察对枣花、枣吊、枣果、发育期、枣缩果病、裂果率影响，通过试验进行推广示范。通过上述措施实施，观察对枣果品种性状因子的影响。
2 技术实施效果
2.1 强力降高塑形对单株产量的影响
通过强力降高塑形后，主干降低至4.0～4.3 m和3.0～3.3 m 2种處理的单株产量均比降低至2.0～2.3 m和对照产量有较大幅度增加，以3.0～3.3 m降高处理单株产量最高，达到24.6 kg，降至4.0～4.3 m单株产量次之，对照和降低至2.0～2.3 m的单株产量均较低，且二者之间无显著差异。综合考虑到便于田间小型机械作业和采收，选择该高度为示范和推广所采用的改形高度。
2.2 主枝回缩强度对主枝挂果量的影响
2种回缩长度处理中，以回缩至1.0～1.5 m的处理平均主枝产量最大，达到4.8 kg/枝，回缩至2.0～2.5 m的处理平均主枝产量达3.3 kg/枝，二者之间差异显著。这2种处理与对照相比，平均主枝产量均高于对照的2.1 kg/枝，且差异显著。表明主枝回缩至1.0～1.5 m的处理对于丰产具有促进作用。因此，在综合改造中选择该回缩强度效果最佳。
2.3 刻伤促萌芽培养新枝对平均单株挂果量的影响
3个不同地方处理的平均单株挂果量均比对照高，其中武家峁村平均单株挂果量为19.3 kg，高出对照38.4%；牛圈沟村平均单株挂果量为16.8 kg，高出对照46.1%；小会坪村平均单株挂果量为17.4 kg，高出对照34.9%。结果表明，对于缺乏主枝，主枝空间分布不合理的植株，通过刻伤萌芽生枝培养后，该枝条能够在3年内就成为了主枝，该枝结果后，可以提高单株挂果量。
2.4 施有机肥旋耕改土对裂果的影响
试验研究结果表明：老枣园是否施入有机肥与裂果有很大关系。2013年，在崖畔村和武家峁村老枣园按2 400 kg/hm2量施入有机肥后，当年的老枣园裂果率明显较未施入机肥的老枣园裂果率低，为46.5%，而未施入有机肥的老枣园裂果率高达68.4%；2014年在崖畔村、武家峁村和强家村按3 000 kg/hm2施入有机肥后，当年裂果率分别为26.8%、24.6%和21.4%，而未施入有机肥的对照老枣园裂果率分别达到54.3%、58.8%和53.4%；2015年度，上述3地按3 600 kg/hm2施入有机肥后，老枣园裂果率分别为19.8%、18.7%和20.2%，而未施入有机肥的对照老枣园裂果率分别达到43.6%、42.8%和44.8%。由此表明，施入一定量的有机肥可以降低老枣园裂果率，减少因连续阴雨造成的经济损失。
2.5 涂抹粘虫胶对枣飞象的防治效果
3个处理地涂抹粘虫胶后，株虫口密度大幅度下降，防治效果均可以达到90%以上，而对照植株的植株被害率达到100%，被害严重的植株，出现严重的二次抽枝现象，从而推迟开花坐果时间。
2.6 设施防雨大棚栽培对枣果裂变的影响
2015年枣果成熟期遭遇2场降雨，大棚外枣果平均裂果率达到43.6%，而棚内裂果率仅仅为4.8%。表明设施防雨大棚的建设对于枣防裂果具有明显效果。
2.7 综合改造集成技术影响
把以上技术集成组装成沿黄老枣园综合改造技术加以应用，主要研究了以下内容。
2.7.1 综合改造技术对枣花的影响。通过综合改造技术措施后，处理与对照之间有明显的差异。首先表现在枣花的颜色上，经过改造后，花的颜色为黄绿色，而对照花为黄白色；其次表现在花的饱满度上，经过技术改造后的植株多数花饱满，花中的蜜露多，覆盖整个星盘，而未经改造的植株花饱满度差，星盘上蜜露相对少；从成花量上看，经过技术改造后的植株成花量明显大于未改造的植株。
2.7.2 综合改造措施对枣吊的影响。试验研究结果表明：无论哪个年份，处理后的植株枣吊长度明显大于对照，枣吊平均成果数也高出对照很多，表明综合技术措施对与枣树植株枣吊的发育有明显的促进作用，主要表现在对枣吊长生长的促进作用，还表现在对枣吊成果的促进作用。
2.7.3 综合改造措施与枣果主要性状的关系。试验研究结果表明：经过改造的植株上的果实色泽度明显光亮，而未经过改造的对照植株上的果实色泽度相对较差；从果实大小上来看，经过技术改造的植株上的果实大小明显大于未经改造的对照植株上的果实；从整株果实的优果率来看，经过技术改造后的植株优果率大大高于未改造的对照植株。表明综合改造技术可以显著改善植株的外观性状，提升植株优果率。
2.7.4 综合改造措施与枣果发育进程的关系。从图1可以看出，经过综合技术改造后的老枣园，植株的果实发育期明显长于未经改造的老枣园的果实发育期，在对照停止发育后，处理的植株果实仍然缓慢发育。从发育逻辑斯蒂曲线的指数发育期可以看出，改造的植株果实发育速度明显快于未改造的对照植株。表明综合技术改造后，植株在发育期间果实重量增加速度快，后期发育时间延长，从而保障了植株上的果实能够得到充分发育。 2.7.5 综合改造措施与枣果可溶性固形物含量的关系。从图2可以看出，武家峁、牛圈沟、南河底村处理植株上的果实可溶性固形物含量分别在15.0%以上，而相应的对照植株果实的可溶性固形物含量均在15%以下，差异显著。3地处理和对照植株的可溶性固形物含量均以武家峁最高，南河底最低，但3地植株的差异不是很明显。
2.7.6 综合改造技术与产量的关系。从图3可以看出，在2013年、2014年和2015年连续3年单产来看，经过综合技术改造后的老枣园产量均比未改造的老枣园高，表明综合改造技术对于提高老枣园产量具有很大的促进作用。从不同年份来看，3个试验点上的平均产量各有差异，总体上讲2015年3个试验点的產量都比较高。崖畔村、强家村2014年产量均为3年中最高的，而武家峁2015年产量最高。
2.7.7 综合改造技术与缩果病的关系。2015年，崖畔村、武家峁和强家村经过综合技术改造后的老枣园，缩果病的发生率分别是1.3%、1.5%和1.6%，未经改造的老枣园缩果病发生率分别是1.28%、1.45%和1.09%。表明综合技术改造对于老枣园缩果病的发生具有抑制作用。
2.7.8 防雨设施大棚栽培与裂果的关系。从图4可以看出，搭建防雨设施大棚后，老枣园的裂果现象明显减少，裂果率大幅度降低，从而减轻了因连阴雨造成的裂果损失。
2.8 经济效益、社会效益和生态效益
经过对老枣园的综合改造，新增纯收入5个乡镇分别为：朱家畖镇681.2万元，佳芦镇242.9万元，木头峪镇454.2万元，坑镇734.5万元，螅镇690.3万元，5个乡镇共新增纯收入2 803.1万元。枣果平均裂果率由31%降到7%，缩果病率由3.1%降到1.8%，优果率由20%提高到70%，果实发育期延长7～14 d，平均产量大幅提高，经济效益十分明显。项目实施可稳定农村劳动力，提高枣农科学管理水平，促进枣园丰产稳产，重振枣农管理枣园信心，社会效益十分明显。此外，项目采用无公害生产技术，对于保护山地枣园、改善生态，促进生态平衡起到十分重要的作用。
3 参考文献
[1] 邹天福.低质低效枣园高接换优改造技术要点[J].甘肃林业，2014（4）：36-37.
[2] 郭燕.陕北低产枣园改造技术[J].现代农业科技，2014（6）：124-125.
[3] 邱新泽，王振军.阜新地区枣园改造技术[J].现代农业科技，2013（22）：35.
[4] 刘改招.低产枣园改造技术[J].现代农业，2012（6）：150-151.
[5] 高椿翔，邓国胜.荒枣园改造技术[J].河北林业科技，2000（4）：16-17.
[6] 朱永昌，傅声章.老枣园改造的效果试验[J].浙江农业科技，1992（2）：93-95.