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1998年以来，我国乳业迅速发展，很难让人预料到十年的进步会遭遇今天的乳业大灾难。“三鹿毒奶粉事件”给上万的婴幼儿带来了伤害，打击了亿万消费者的信心，更对中国乳品企业的未来发展提出了严峻考验。这一轰动国内外的食品安全事件暴露出中国乳制品行业在发展过程中还存在一定的弊端。
乳业阵痛中的启示
【摘 要】
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1998年以来，我国乳业迅速发展，很难让人预料到十年的进步会遭遇今天的乳业大灾难。“三鹿毒奶粉事件”给上万的婴幼儿带来了伤害，打击了亿万消费者的信心，更对中国乳品企业的未来
【机 构】
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北京三元食品股份有限公司
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2008年11期
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