【摘 要】
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<正>2016年5月13日,国家卫计委疾控局发布了《中国居民膳食指南(2016)》。相比2007版的膳食指南,新的平衡膳食宝塔的变化主要表现为"四降一升",水果、动物性食品、大豆和盐的
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<正>2016年5月13日,国家卫计委疾控局发布了《中国居民膳食指南(2016)》。相比2007版的膳食指南,新的平衡膳食宝塔的变化主要表现为"四降一升",水果、动物性食品、大豆和盐的推荐量下降,饮水的推荐量上升。谷薯类:谷类"整粒"吃谷类包括小麦、稻米、玉米、高粱,而红小豆、绿豆、芸豆等杂豆类本不是谷类,但如"整粒"食用,与全谷物特征一致,也是膳食纤维、B族维生素、矿物质及其他营养素的来源。膳食指南推荐:成人每人每天平均摄入谷薯杂豆类应在250~400克之间,其中全谷物和杂豆类共
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