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食品标准是评价食品质量的技术指标，技术指标的高低与食品工艺息息相关，通过食品标准技术指标参数可以判定生产工艺的优劣，找出关键控制点，促进食品工艺改进。
论食品标准促生产?艺的改进
【摘 要】
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食品标准是评价食品质量的技术指标，技术指标的高低与食品工艺息息相关，通过食品标准技术指标参数可以判定生产工艺的优劣，找出关键控制点，促进食品工艺改进。
【机 构】
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成都市食品药品检验研究院,成都,610000新希望六和食品控股有限公司,成都,610063;四川省畜牧科学研究院,成都,610066;
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2016年9期
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