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当前，国家对畜产品安全监管由投入品生产、经营环节监管为主转向生产、加工、流通、经营等环节的全程可追溯监管。在监管中加强了监管责任的落实，主要有养殖场、屠宰场等场所监管，生鲜乳监管，动物及其产品流通监管，饲料、兽药等投入品使用监管等。2010年《农业部办公厅关于扎实推进基层畜牧兽医综合执法的意见》（农办牧[2010）4号），要求全面加强基层畜牧兽医综合执法能力建设，