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【摘 要】
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夏茶质量差的原因夏茶一般苦涩味强烈,清香味缺乏。与春茶比较,影响清香味的氨基酸、抗坏血酸(维生素C)和磷酸的含量较少,而产生苦涩味的单宁、咖啡碱的含量较多。夏茶品质
【出 处】
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茶叶
【发表日期】
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1983年01期
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