【摘 要】
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以30M~3碳钢罐作容器,以I09—11(1001)漆酚作涂料,对半干型黄酒进行了10～11个月的贮存试验。通过两种不同方法清洗、处理大罐,和对贮存酒的理化指标、氨基酸、维生素、微量元
【机 构】
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秦洋食品饮料有限公司陕西省洋县南环路邮编:723300
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以30M~3碳钢罐作容器,以I09—11(1001)漆酚作涂料,对半干型黄酒进行了10～11个月的贮存试验。通过两种不同方法清洗、处理大罐,和对贮存酒的理化指标、氨基酸、维生素、微量元素的分析鉴定表明,对酒的质量无影响,酒不酸败,达到了陶坛贮存的标准,自然酒耗由2％下降到0.5％以下,综合吨酒成本可下降46.87元。
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