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科技部农产品深加工重大科技专项马铃薯深加工技术及设备研究与开发课题组注重技术创新，开发了生产能力为300kg/h以上的常压油炸薯片成套技术与装备和万吨级高得率马铃薯淀粉加工成套技术与装备，实现了大型薯片加工成套设备的国产化，打破了万吨级淀粉厂技术与装备依赖进口的局面。
马铃薯深加工成套技术与设备取得重大进展
【摘 要】
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科技部农产品深加工重大科技专项马铃薯深加工技术及设备研究与开发课题组注重技术创新，开发了生产能力为300kg/h以上的常压油炸薯片成套技术与装备和万吨级高得率马铃薯淀粉
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2005年7期
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