【摘 要】
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餐饮空间设计是一种不同于展示空间和一般的公共空间设计,在餐饮空间中人们不仅仅需要的是饮食上的享受,在另一方面也是对餐饮文化的追求和感受。在传统餐饮空间设计中,饮食的搭
【机 构】
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大连工业大学,辽宁 大连,116000
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餐饮空间设计是一种不同于展示空间和一般的公共空间设计,在餐饮空间中人们不仅仅需要的是饮食上的享受,在另一方面也是对餐饮文化的追求和感受。在传统餐饮空间设计中,饮食的搭配,餐厅的位置、餐厅的店面外观及内部空间、色彩与照明、内部陈设及装饰布置,都会影响顾客用餐效果。随着经济的发展,现代科技更多的融入到餐饮空间的设计中,一方面不仅能有效地做到交流菜品和饮食文化信息的作用,并且也达到了适当把握消费者心理需求的目的,传统元素在餐饮空间设计中的运用也显得越来越重要。
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