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食品和包装机械形成行业已20年，相对于食品工业，这是一个新行业。这20年又是世界技术发展最快的时期，新技术不断在行业上应用．而国内的行业基础薄弱，技术及科研力量不足，发展相对滞后。近年来，食品和包装机械工业总体发展虽然较快，但食品及包装工业发展更快。到2010年，食品和包装机械工业总产值可达到1300亿元（现价），而市场需求可能达到2000亿元。这个市场空间将会有周外设备来填补。“十一五”的目标是要缩小这个空间，为食品工业赶上世界先进水平．为使包装大国向包装强国迈进，提供先进的技术设备。这就要求国内食品和