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2005年，江西省把推进农业产业结构战略性调整作为促进农业增效农民增收的主线，以此提升农产品的竞争力和农业综合生产能力。围绕省委、省政府提出的“山上办绿色银行，山下建优质粮仓，水面兴特色养殖”的农业发展思路以及“希望在山，潜力在水，重点在田，后劲在畜，出路在工”的“二十字”农业工作方针，农业结构调整成效明显，初步形成了赣中北粮食、南橘北梨，中部草食畜禽、环鄱阳湖水产等农产品区域布局。按照环鄱阳湖、赣抚平原、吉泰盆地和赣西北“三区一片”的规划，建设了优势稻产业带；