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江苏省产盐大县响水县位于盐城市北部沿海，属轻度碘缺乏病危害地区。由于该县产盐量大，盐区范围广，境内私盐泛滥。自1995年实施全民食盐加碘以来，尽管各级政府和有关职能部门不断努力，居民碘盐覆盖率仍为30％～40％，一些靠近盐场的乡镇，群众多数食用非碘盐。尽管碘盐覆盖率较低，但该县人群尿碘水平和甲肿率与全市其他各县并无显著性差异，其尿碘水平甚至高于一些碘盐覆盖率较高的县。为探讨影响该地区居民碘营养水平的因素，于2004年8～9月份对当地不同人群的碘营养状况及其影响因素进行了调查，报告如下。