论文部分内容阅读
研究了10℃下，不同清洗剂对油豆角品质和生理变化的影响。结果表明：次氯酸钠对油豆角的叶绿素保持较好，且经其处理的油豆角在贮藏期间有相对较低的呼吸强度和丙二醛含量，而经过氧化氢处理的样品细菌总数要少于其他2种处理。
不同清洗剂对鲜切油豆角品质和生理变化的影响
【摘 要】
：
研究了10℃下，不同清洗剂对油豆角品质和生理变化的影响。结果表明：次氯酸钠对油豆角的叶绿素保持较好，且经其处理的油豆角在贮藏期间有相对较低的呼吸强度和丙二醛含量，而经过氧
【机 构】
：
东北农业大学食品学院
【出 处】
：
北方园艺
【发表日期】
：
2008年10期
其他文献
一、２０世纪企业领导方式的演变在工业化早期，所谓的企业是合伙型或是个体的。其特点是所有权与经营权合一，生产规模小而且生产力水平低。此阶段，企业管理主要靠工场主的个人经验，没
一、问题提出目前，煤炭企业经营管理决策中的科学性、方法性远远没有得到应有重视，企业的决策者在很大程度上是依靠个人经验，参考历史资料，进行主观推断，从而作出决策。分析这种决
濮阳市行政区划的“√”状地理格局不利于一体化的城市团建设,可以“软区划”的方式通过与邻近县级行政单元整合,构建跨行政区划城市团。可以“√”状濮阳市城区为核心,与河
用不同浓度的青霉素和Ca^2＋处理小白菜老化种子，试验结果表明，适宜浓度的青霉素和Ca^2＋对小白菜老化种子的发芽率，幼苗的根系活力，叶片叶绿素含量有明显的促进作用。其中青霉素以40
研究了不同修剪方法对野生杜鹃小年开花和枝条生长之间的影响。结果表明：花芽数量和开花数量，短截、摘花和轻回缩与对照存在极显著差异；枝条生长量，摘花、短截、轻回缩、申回缩和