【摘 要】
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年味儿尚未散去，人们或许还沉浸在与家人团聚的温馨中，2017年的食品产业发展已经在路上。回顾2016年的食品产业，与一个相对新鲜的词汇“大数据”紧密结合。随着“互联网+”的不
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年味儿尚未散去，人们或许还沉浸在与家人团聚的温馨中，2017年的食品产业发展已经在路上。回顾2016年的食品产业，与一个相对新鲜的词汇“大数据”紧密结合。随着“互联网+”的不断深化，“大数据”也深入人心。食品企业、食品电商、食品监管部门等等都在多方面对接“大数据”。大数据带给食品产业的不是单调的数字，而是人们食品消费习惯、消费观念的变化。抓住这些数据，食品产业就会迎来新的发展契机。本文将通过对2016年食品产业相关数据的剖析，探索产业进一步发展的方向。
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