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石屏县发展特色农业的有利条件和区位优势得天独厚，是红河州水果和蔬菜等特色农产品主产区之一。“十五”以来，全县因地制宜，突出重点，发展特色农业，把结构调整贯穿于农业发展的全过程，初步形成了农业区域特色和产品特色，形成了农产品的规模总量和市场优势，产量和市场占有率稳步提升。最具代表的是水果产业中的柑桔、大杨梅，蔬菜产业中的白萝卜、茨菇，水产业中的观赏鱼、青鱼、大闸蟹以及甘蔗产业。