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目的探讨酒精摄入对小鼠大脑β淀粉样蛋白1-42(Aβ1-42)、β淀粉样蛋白1-40(Aβ1-40)、β淀粉样前体蛋白(β-APP)的影响以及原花青素(PC)与维生素B1(VB1)的营养干预作用。方法 C57BL/6小鼠随机分为对照组、0.5%、1%、2%、3%、4%酒精组,PC+4%酒精组、VB1+4%酒精组、PC+VB1+4%酒精组,酒精液体饲料配对喂养10周后,检测脑Aβ1-42、Aβ1-40、β-APP的含量及其在大脑皮层的表达情况。结果与对照组相比,3%、4%酒精组小鼠大脑Aβ1-42、Aβ1-