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从24份纳豆粉、鲜纳豆和豆豉中筛选出16株纳豆芽孢杆菌,从20份酒曲中筛选出14株酿酒酵母,从20份腌制酸菜中筛选出14株植物乳杆菌,并对其菌落特征、菌体形态观察和生理生化特性三方面进行对比研究和系统鉴定,旨在为开发具有复合益生菌发酵饲料的生产与应用提供实验依据。
发酵饲料用微生物的分离与鉴定
【摘 要】
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从24份纳豆粉、鲜纳豆和豆豉中筛选出16株纳豆芽孢杆菌,从20份酒曲中筛选出14株酿酒酵母,从20份腌制酸菜中筛选出14株植物乳杆菌,并对其菌落特征、菌体形态观察和生理生化特
【机 构】
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吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林省农业科学院农产品加工研究所
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2015年03期
【基金项目】
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吉林省重大科技攻关专项(20140203014NY);国家自然科学基金青年科学基金(31101245);吉林省自然科学基金项目(20150101087JC)资助;吉林省科技发展计划项目(20140204051YY)资助
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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技