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1 栽培品种 春栽香菇，要选择耐高温的中温品种和高温品种，常用的中温品种有Cr02、822等。2 生产时间安排 春季香菇适宜的出菇时间为2-4月，5月份以后，气温超过25℃，香菇肉薄质次，产量也严重下降。由于香菇的营养生长期较长，因而栽培香菇往往要在冬季接种培菌，春季排场出菇。一般先接种晚熟品种、中熟品种，后接种早熟品种。