优质玉米油制取十二道关键技术集成研究

• 作 者: 王月华 韩岩君 刘红 王萍
• 机 构: 山东三星集团有限公司技术中心,滨州市产品质量监督检验所
• 出 处: 粮食与食品工业
• 发表日期: 2014年04期
• 关键词: 玉米油 安全 营养 十二道制取

研究开发了适温压榨、混合油负压低温蒸发、适温淡碱脱酸、复合吸附剂低温脱色、无动力连续脱蜡、双温双塔分段脱臭等优质玉米油制取的关键技术。经实践生产,生产线更节能低耗,玉米油产品更营养安全,在符合国标质量指标的前提下,植物甾醇含量≥10 000 mg/kg、VE含量≥1 000 mg/kg、反式脂肪酸含量≤0.3%。