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黑猪属于肉膙兼用型猪，其体质健壮、抗力强、生长发育快，母猪产仔多、哺育力强，且具有耐粗饲、瘦肉鲜美等优点，是商品瘦肉猪中的优良品种。随着人们生活水平的提高，动物类食品卫生安全受到广大消费者的广泛关注，生态猪肉备受青睐，其价格不断上涨，因而各地先后出现了小规模饲养生态黑猪的现象，猪的养殖规模也在不断扩大，农村养猪一般以散养为主，且饲养管理水平低，因而黑猪生长缓慢，导致养殖户经济效益不高。科学饲养和管理是提高养殖户经济效益的必要保障。