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一、冻全鱼1．工艺流程。原料验收→清洗→去内脏→清洗→装盘→冻结→包装（装箱）→冷藏。
淡水鱼类的冷冻加工技术
【摘 要】
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一、冻全鱼1．工艺流程。原料验收→清洗→去内脏→清洗→装盘→冻结→包装（装箱）→冷藏。
【出 处】
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农家致富顾问
【发表日期】
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2012年7期
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