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斗茶,又叫“斗茗”、“茗战二它是古时有钱有闲文化的一种”雅玩..在古茶书中经常见到.何谓斗茶?斗茶,即比赛茶的好坏之意.斗茶源于唐,而盛于宋.它是在茶宴基础上发展而来的一种风俗.斗茶始于唐代,据考创于出产贡茶闻名于世的福建建州茶乡.在每年春季新茶制成后,茶农、茶客们为比新茶优劣与排名顺序而进行的一种比赛活动.有比技巧、斗输赢的特点.富有趣味性.