【摘 要】
：
采用冷冻升华干燥法生产酸奶粉，耗热少、不发生加热臭，可最大限度地保存酸奶中的乳酸活菌数和各种营养素，尤其热敏性营养素。酸奶粉含蛋白质１６．４８％，脂肪１６．２０％，糖３４．５３％，每ｇ含活乳酸菌７０４Ｏ００个，可常温保存。用
论文部分内容阅读
采用冷冻升华干燥法生产酸奶粉，耗热少、不发生加热臭，可最大限度地保存酸奶中的乳酸活菌数和各种营养素，尤其热敏性营养素。酸奶粉含蛋白质１６．４８％，脂肪１６．２０％，糖３４．５３％，每ｇ含活乳酸菌７０４Ｏ００个，可常温保存。用１０～４０℃的温开水按１：５冲调，营养价值、风味与普通发酵酸奶近似，现冲现饮，食用方便。
其他文献
叶用甜菜别名牛皮菜、厚皮菜,为藜科甜菜属2年生草本植物。我国栽培已久。其叶部发达,叶片肥厚,叶柄粗长,一般生食嫩叶,有叶柄特别发达的,则以食叶柄为主,可煮食、炒食。叶用
痤疮中医又称为“肺风粉刺”。肺主皮毛，脾其华在面，而痤疮多发于面部，故中医认为痤疮的发生多与肺经风热或脾经湿热上蒸有关，如巢元方《诸病源候论》卷二十七日：“面疱者，谓面上有
目的检测继发性红细胞增多症患者血清促红细胞生成素(EPO)的水平,探讨其改变的临床意义。方法选择32例继发性红细胞增多症患者、15例真性红细胞增多症患者和30例健康者,采用
为了传承国医大师高超之临床技艺和学术经验,本刊特设本栏目,欢迎广大作者参考本期文稿格式撰写文稿。
目的：系统评价导管直接溶栓(catheter-directed thrombolysis, CDT)与单纯抗凝(anticoagulation, AC)治疗早期髂股静脉血栓形成(iliofemoral venous thrombosis, IFVT)的有效
20世纪后期至21世纪初,旧城改造成为中国城市造城运动的主题,大量旧城中极具历史文化价值的建筑消失在改造中。房地产企业成为时代的弄潮儿,在这一轮建设中起到了重要的作用,
公务员界内流动,即为了使公务员系统内部的人事得到优化配置,组织通过一定形式考核人的素质和能力超过职位要求(大材小用)、人的素质和能力低于职位要求(小材大用)、专业不对
针对连云港海岸带-地鲤环境的特殊性和城区海岸带土地利用类型的复杂性，利用Land—sat7ETM＋遥感影像，结合地物光谱特征分析，融合地物空间属性、地带性分布规律，建立土地利用分类体
[目的]对使用半髋置换术和闭合复位内固定术一期治疗老年人移位型股骨颈骨折进行系统评价,以获得两者间疗效和安全性差异。[方法]用计算机对MEDLINE(1966～2011年3月)、EMBASE(