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将36只大鼠分为红葡萄酒组、食用酒精组、水组,每组又分为5ml/kg、10 ml/kg、15ml/kg体重3个小组进行灌胃,灌胃12w后,测量肝脏SOD、GSH-PX、CAT酶活性及MDA含量的变化.结果表明:红葡萄酒对大鼠体重的增长与对照相比没有影响.红葡萄酒10 ml/kg体重灌胃组大鼠SOD酶活性显著高,CAT活性各剂量组均提高.GSH-PX活性三个剂量组均显著提高,而酒精组大鼠只5ml/kg、10 ml/kg两个剂量组有极显著提高.红葡萄酒组大鼠肝脏MDA含量明显减少,其中10ml/kg剂量组与对