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受访专家李芳副主任医师北京宣武医院营养科世界卫生组织,联合国粮农组织和许多国家糖尿病协会、营养师协会都推荐糖尿病患者采用高纤维低血糖指数的粗粮搭配控制血糖和体重.粗粮或全谷类食物摄入后血糖变化小于精制的米面,血糖指数较低,可延缓糖的吸收,有助于改善糖耐量及糖尿病患者的血糖控制.
谷物呈现餐桌上
【摘 要】
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受访专家李芳副主任医师北京宣武医院营养科世界卫生组织,联合国粮农组织和许多国家糖尿病协会、营养师协会都推荐糖尿病患者采用高纤维低血糖指数的粗粮搭配控制血糖和体重.
【机 构】
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《糖尿病天地·教育》编辑部北京宣武医院营养科;
【出 处】
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糖尿病天地·教育（上旬）
【发表日期】
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2008年9期
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