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"天府之国"美,"四川菜油"香,四川作为全国菜油生产和消费大省,大力发展具有比较优势的油菜籽产业对于确保国内和省内油脂安全,提高食用油自给率具有重大意义。作者在深入调研的基础上,结合四川粮食部门实际,有针对性地提出了发展四川油菜籽产业的对策思路,大力生产优质品牌菜油确保有效供给,以满足人民群众的美好生活需要。