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以甲醛作为活化剂将环糊精葡萄糖基移酶固定在壳聚糖上。发现ＣＧＴａｓｅ经固定化后，最适温度没有改变，最适ＰＨ从６．０移到５．０，热稳定性及ＰＨ稳定性都有所提高?在ＰＨ８．５和５０摄氏度下，经过４次分批反应，固定化酶保留约６６％活力，柱式连续反应的半衰期大约为６天。
环糊精葡萄糖基转移酶在壳聚糖上的固定化
【摘 要】
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以甲醛作为活化剂将环糊精葡萄糖基移酶固定在壳聚糖上。发现ＣＧＴａｓｅ经固定化后，最适温度没有改变，最适ＰＨ从６．０移到５．０，热稳定性及ＰＨ稳定性都有所提高?在ＰＨ８．５和５０摄氏度下，经过４次分批反应，固定化酶保留约６６％
【机 构】
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陕西省微生物研究所,西北大学生物系
【出 处】
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西北大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1995年3期
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