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提起武汉餐饮业,很容易想到"老通城"、"小桃园"等老字号名吃,还有"小蓝鲸"、"太子"、"三五"等一批新秀.但是最近业内人士分析,武汉餐饮业的空前繁荣的背后隐藏着许多危机,武汉餐饮业有可能会步汉派服装后尘!
武汉餐饮：谁分给我奶酪？
【摘 要】
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提起武汉餐饮业,很容易想到"老通城"、"小桃园"等老字号名吃,还有"小蓝鲸"、"太子"、"三五"等一批新秀.但是最近业内人士分析,武汉餐饮业的空前繁荣的背后隐藏着许多危机,武
【出 处】
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连锁与特许：管理工程师
【发表日期】
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2005年1期
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