【摘 要】
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目的:分析高蛋白食物摄入同肌肉运动力量间的关系。方法:选择某体育大学体育力量项目运动员男生90名,随机分为3组,分为高蛋白食物摄入组30人,低蛋白质食物摄入组30人,对照组3
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目的:分析高蛋白食物摄入同肌肉运动力量间的关系。方法:选择某体育大学体育力量项目运动员男生90名,随机分为3组,分为高蛋白食物摄入组30人,低蛋白质食物摄入组30人,对照组30人,为各组学生设置不同的营养干预方案,对各组学生进行肩部肌肉训练,再分别对3组学生进行肩部等速肌力的测定,分析各组学生运动前后肩部肌肉运动力量的变化情况。结果:高蛋白食物摄入组学生的肩关节前屈角度高于低蛋白食物摄入组和对照组的肩关节前屈角度,随着蛋白食物摄入量不断增加,学生运动肩肌肉的后伸角度增大明显。对照组学生运动前后肩部屈肌总体做功能力出现降低趋势,低蛋白食物摄入组学生运动前后肩部伸、屈肌最大功率、平均功率、总体做功能力等指标均呈现降低趋势,高蛋白食物摄入组学生运动前后肩部伸、屈肌最大功率、平均功率、总体做功能力等指标均呈现显著增加趋势。结论:蛋白食物摄入量的增加,使得肌肉运动力量出现明显的提高。
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