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食用菌多为木屑真菌，其栽培种采用木屑培养基，在长期菌种生产实践中发现木屑菌种保管期短，接种后易萎缩，杂菌滋生等很多难题。后经辽阳食用菌研究所和恒仁县几年来对木粒菌种工艺探索，研究出采用木粒生产菌种，木粒菌种培养基（菌株载体）在保管时间，抗逆（旱、水）抗杂菌污染、保持耳木寿命，提高木耳的产量和质量等方面，都优越于木屑种。