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很多人乍听到闻喜煮饼的名字,大多会猜想它是饭食一类的东西,但当你打开包装,完全在意料之外:闻喜煮饼并不是饼状,而是滚圆形,外边裹一层脱皮芝麻.同时,煮饼也不是“煮”出来的,而是“炸”出来的,晋南民间常把“炸”叫做“煮”,才有了“煮饼”这一称呼.
闻喜煮饼是如何“煮”出来的r——永祥和煮饼制作工艺简述
【摘 要】
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很多人乍听到闻喜煮饼的名字,大多会猜想它是饭食一类的东西,但当你打开包装,完全在意料之外:闻喜煮饼并不是饼状,而是滚圆形,外边裹一层脱皮芝麻.同时,煮饼也不是“煮”出来
【出 处】
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科学之友
【发表日期】
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2020年9期
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