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1 水的卫生学意义及我国饮用水现状水是一种宝贵的自然资源,与人类的生产和生活密切相关。水在地球上分布极广,占地球总表面积的四分之三。水是人体的重要组成部分,成人水份约占体重的65%,婴儿可高达80%。体内一切生理生化活动均需有水的参与才能完成。成人每天约需2～3kg 水才能维持正常的生理活动,若成人每天失水1-1.5kg,就会感到口渴;失水10%会引起代谢紊乱;失水20%就无法进行氧化、还原、合成、分解等