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摘要：酒店式公寓指的是面积在50m2以下的一种集卧室、卫生间、阳台、厨房于一体的宾馆客房。酒店式公寓与其他的酒店相比具有其特殊性，因而在设计的过程中应充分的考虑这一点，设置自动消防设施，设置防排烟设施，并且从消防角度来管理疏散通道。只有这样才能够有效的解决酒店式公寓建筑防火問题。
关键词：酒店式公寓建筑；防火设计；问题与对策
文章编号：1674-3954（2013）09-0324-02
从上世纪90年代末期开始，酒店式公寓作为一种新兴的酒店经营模式在我国兴起。随着我国经济在近几十年来的发展，酒店式公寓主要定位于特定的消费人群，并且短时间内在深圳、北京、上海等城市的发展已经形成规模，并且以猛进的势头发展。
1 酒店式公寓的概念
从本质上来说，酒店式公寓就是通过酒店产权分割出售，买家在将物业以出租的方式交给酒店经营管理的一种商业运作模式。作为买家而言，一方面能够享受一定的星级服务，另一方面又可以通过产权的出租或者转让实现回报。酒店式公寓一般都采用公寓式管理，提供星级酒店式服务，向顾客提供家庭式的服务以及家庭式的布局，让客人能够在酒店享受到家一样的感觉。酒店式公寓具有酒店、住宅以及会所等多种功能，实际上是一种综合性的物业管理模式。
通过对酒店式公寓的发展历史进行考察，最早源于欧洲国家。其起源是欧洲的旅游区将一些物业租给游客用作临时休息，即使是这么短暂的停留，物业也对其提供统一的服务，兼具酒店和公寓的双重性质。这是酒店式公寓的雏形。这种经营模式一方面使酒店经营者盈利，另一方面也使旅客得到了实惠，因而在欧洲迅速普及，并且受到了广大消费者的一致好评。现阶段，酒店式公寓已经触及全球。就我国而言，酒店式公寓最早是出现在深圳以及上海、北京这样的大城市，而现在已经在许多大、中型城市得到迅速发展。
2 酒店式公寓的特点
从现阶段的情况来看，酒店式公寓主要分为两种类型：①居住性公寓；②商务性公寓。前者主要是用于居住，这种类型的公寓一般具有“家”的亲切感，有单独的阳台、厨房、卫生间。而后者一般都是用于商务办公，与居住性公寓相比而言，商务性酒店公寓没有单独的阳台和厨房。但是这两种类型的公寓也具有相似性。比如它们内部的公共设施的布局都类似于酒店，不仅向客人提供酒店服务机构，而且还提供会所、银行、超市等家庭式服务。正是因为酒店式公寓具有家庭设计的特点，所以其建筑需要考虑其特殊性对其进行明确的防火规范，但是实际中，这样的防火设计标准在操作时并不统一。
3 酒店式公寓发生火灾的危险性
酒店式公寓虽然从设施到布局都和家庭住宅没有多大区别，但是同等面积范围内，酒店式公寓的人员密度要远远大于一般性住宅的居住人群。酒店式公寓由于居住的人员比较多，并且在用火和用电上存在着一定的安全隐患，一旦发生火灾就将面临着疏散人员的困难。由于酒店式公寓与宾馆类似，内设有厨房，因而会存在着一些厨房家用电器使用情况。酒店式公寓之所以容易发生火灾是因为以下几个方面的原因：①酒店式公寓可燃物多。虽然现在的酒店大部分都是钢筋混凝土结构，不会像木质结构的房屋一样容易发生火灾，但是由于其特殊性质，室内陈设有大量的木质家具以及丝绵装修物品、家用电器。这些都是可燃物，这就大大的增加了建筑物发生火灾的可能性，在加上家庭式的酒店公寓常常会做饭，“火”的使用会明显的增加酒店式公寓发生火灾的概率。②人员密集，一旦发生火灾容易造成重大伤亡。酒店式公寓内的房间比较多，并且人员比较密集，一座酒店式公寓一般来说都要住几百人，当发生火灾时，就会烟雾缭绕，如果没有正确的疏散途径和疏散方法就容易引起人员心理上的紧张，引发混乱，由此造成伤亡。③消防安全和物业管理方面存在着矛盾。很多的酒店式公寓为了保证方便安全，就采用家庭单元住宅管理模式，在酒店式公寓的对外出口处或者楼梯间设置铁栅栏门或者是对讲门。一旦发生火灾，这样的铁栅栏和对讲门的设置就大大的影响了安全疏散的通畅性，容易引发事故，所以说，目前酒店式公寓所采用的物业管理模式与消防之间存在着一定的矛盾。④灭火消防设施配备不足。由于现阶段我国对酒店式公寓的管理并没有设置相应的规范，一些投资者为了节省自己的投资就往往以住宅的名义申报，正是因为如此，在初期的建设过程中也自然不会考虑消防设施的设置，如果一旦发生了火灾，会常常因为没有齐全配套的消防设施而导致严重后果。
4 酒店式公寓建筑防火设计的重点注意问题
酒店式公寓建筑不同于一般酒店的最大特点就是其内设有厨房，而厨房用具都涉及火，因而极易引发火灾。酒店式公寓建筑在实际燃气设计中容易出现以下几个方面的问题：
（1）卧室内设燃气与敞开式厨房燃气设计之间的矛盾。依据《燃规》规定：居民生活用气设备严禁设置在卧室内。但是，因为酒店式公寓本身室内空间比较小，要保证卧室的活动空间，就必须设计成敞开式厨房，如果本身狭小的卧室空间还要将其隔开就会大大的缩减实际使用面积，酒店式住宅公寓面对的消费人群为单身人士，他们一般对厨房的使用率一般都较低，因而作为设计者就应该在厨房内设置自动切断阀等报警设施，将卧室的空间设计放在首位。出于个人生命安全考虑，在装潢设计的时候，应该充分的考虑到人的因素，用门和实体墙将其与卧室隔开，使燃气热水器、燃气灶与卧室空间分离。
（2）暗厨房与用气设备之间存在的矛盾。在《燃规》第10.4.4条中明确规定，燃气灶应安装在有自然通风和自然采光的厨房内。第10.4.5条规定，燃气热水器应安装在通风良好的非居住房间、过道、阳台内。大多数的公寓式酒店的厨房都没有直接的外通门窗，按照专业术语来说，酒店式公寓的厨房大多数都是暗厨房。这种布局并不利于房间通风，所以可以大大的增加房间与房间之间的距离，一方面能够获得良好采光，另一方面能够解决厨房通风问题。如果不能够实现暗厨房的改造，就应该在装修过程中设置燃气体报警装置以及机械通风设置。并且作为相关的物业管理部门也应该及时的做好相关的宣传、监督和教育工作，将安全隐患扼杀在摇篮中。 图1为实际中酒店式公寓常用的暗厨房设计，门窗上方为厨房，新的设计可以将加大房间之间的间隔距离，这样就增大了采光空间。
（3）酒店式公寓公共走廊安全问题与燃气管道布局之間存在着一定的矛盾。酒店式公寓的燃气管道一般都是将干立管设置在管道井内部，每一层都在管道井内部设置分支管道。这种管道设置方式一般都是将其设置在疏散走道的顶端，这样的设置虽然节省了空间，但是从另一方面来说，却无形之中降低了疏散人群的安全系数，如果这样的走道为内部走道，没有门窗，那么根本没有自然通风的可能，必然影响到人群疏散的可靠性。所以，在燃气管道布局的过程中，应在在明处设置干立管道，将其通至于屋顶，并且在屋顶上方设置分配管道，将进户管道倒挂，这样就解决了燃气分配问题。
酒店公寓随着近几年我国经济的快速发展，燃气问题是否能够解决也成为一个重大问题，在设计之初就应该提出建议，如果不能够满足这样的燃气设置，就应该将燃气改为电，但是同时需要注意的是，即使是使用电，也应该安装相应的报警装置，因为只有这样，才能够有效的保证酒店式公寓的安全性。
5 酒店式公寓的防火设计
酒店式公寓由于其本身具有家居的特点，因而现阶段大多数的酒店式公寓都是以普通的家庭住宅建筑标准作为其设计依据，一般来说都只在室内设置了消防给水排水系统，在走廊上设置有火灾疏散标志和应急照明设施，当然有的酒店式公寓在设计中并没有按照住宅居住的类型来设计，但是，在现行的规定中并没有相应明确的消防设计标准，这就给设计者带来了一定的麻烦。从本质上来说，酒店式公寓的消防设计介于家庭住宅和旅馆类住宅二者之间。酒店式公寓是人员较为集中的场所。正是因为酒店式公寓住宅的这一特点，所以，它并不能按照普通家庭住宅的设计方式和设计思路来对其进行设计，为了保证以后在改造过程中费用的节省，应在明确其日常使用防火标准，按照相应的规定对其进行设计。这个规定是关于消防的供水设备的设置以及消防水电的安装布局，在其设计和施工中不能够马虎，只是简单的套用一般家庭住宅的建筑防火条款，而是从严设计。
当确定了酒店式公寓建筑的性质之后应该注意以下几个方面的内容：①对自动消防设施的设置。因为酒店式公寓不同于其他类型的住宅，人员密度较大，设施在功能上较为齐全，发生火灾的可能性比较大。如果有较为完善的自动消防设施，那么即使发生火灾也能够在第一时间内得到遏制，而且及时有效、经济实用。所以当酒店式公寓的面积超过1500m2（指的是一个楼层的建筑面积），那么就应该安装自动报警和自动喷水系统，只有这样才能够及时的发现火灾，并且及时的疏散人群，将经济损失降低到最小。②设置防排烟设施。因为酒店式公寓人员较为密集，因而排烟雾设置的过程中应该充分考虑这一特点。现阶段很多的酒店式公寓都设置的比较长，并且在每一层都设置较多数量的房间，如果没有较好的机械防烟和排烟设施，那么如果发生了火灾就会因为走廊没有窗户而导致烟雾弥漫，即使有些客人有能力逃跑也会因为烟雾原因而窒息，影响人员疏散速度，导致人员的死亡。基于此点认识，在酒店式公寓的设计中应该将机械排烟设施作为重点的项目来考虑。③应该从消防角度来设置疏散通道。从人员进出管理角度而言，疏散通道的设置必然需要重点考虑。这个问题的解决主要是看能否有效布局疏散楼梯，保证每个区域都有一定的空间到达地面，在楼下也不能简单的安装电子防盗对讲门，而应该为其配备与对讲门配套的报警设施，这样即使出现紧急情况，也能够保证人员迅速得到信息，迅速离开危险区域。
6 结语
酒店式公寓与其他的酒店相比具有其特殊性，因而在设计的过程中应充分的考虑这一点，设置自动消防设施，设置防排烟设施，并且从消防角度来管理疏散通道。
关键词：酒店式公寓建筑；防火设计；问题与对策
文章编号：1674-3954（2013）09-0324-02
从上世纪90年代末期开始，酒店式公寓作为一种新兴的酒店经营模式在我国兴起。随着我国经济在近几十年来的发展，酒店式公寓主要定位于特定的消费人群，并且短时间内在深圳、北京、上海等城市的发展已经形成规模，并且以猛进的势头发展。
1 酒店式公寓的概念
从本质上来说，酒店式公寓就是通过酒店产权分割出售，买家在将物业以出租的方式交给酒店经营管理的一种商业运作模式。作为买家而言，一方面能够享受一定的星级服务，另一方面又可以通过产权的出租或者转让实现回报。酒店式公寓一般都采用公寓式管理，提供星级酒店式服务，向顾客提供家庭式的服务以及家庭式的布局，让客人能够在酒店享受到家一样的感觉。酒店式公寓具有酒店、住宅以及会所等多种功能，实际上是一种综合性的物业管理模式。
通过对酒店式公寓的发展历史进行考察，最早源于欧洲国家。其起源是欧洲的旅游区将一些物业租给游客用作临时休息，即使是这么短暂的停留，物业也对其提供统一的服务，兼具酒店和公寓的双重性质。这是酒店式公寓的雏形。这种经营模式一方面使酒店经营者盈利，另一方面也使旅客得到了实惠，因而在欧洲迅速普及，并且受到了广大消费者的一致好评。现阶段，酒店式公寓已经触及全球。就我国而言，酒店式公寓最早是出现在深圳以及上海、北京这样的大城市，而现在已经在许多大、中型城市得到迅速发展。
2 酒店式公寓的特点
从现阶段的情况来看，酒店式公寓主要分为两种类型：①居住性公寓；②商务性公寓。前者主要是用于居住，这种类型的公寓一般具有“家”的亲切感，有单独的阳台、厨房、卫生间。而后者一般都是用于商务办公，与居住性公寓相比而言，商务性酒店公寓没有单独的阳台和厨房。但是这两种类型的公寓也具有相似性。比如它们内部的公共设施的布局都类似于酒店，不仅向客人提供酒店服务机构，而且还提供会所、银行、超市等家庭式服务。正是因为酒店式公寓具有家庭设计的特点，所以其建筑需要考虑其特殊性对其进行明确的防火规范，但是实际中，这样的防火设计标准在操作时并不统一。
3 酒店式公寓发生火灾的危险性
酒店式公寓虽然从设施到布局都和家庭住宅没有多大区别，但是同等面积范围内，酒店式公寓的人员密度要远远大于一般性住宅的居住人群。酒店式公寓由于居住的人员比较多，并且在用火和用电上存在着一定的安全隐患，一旦发生火灾就将面临着疏散人员的困难。由于酒店式公寓与宾馆类似，内设有厨房，因而会存在着一些厨房家用电器使用情况。酒店式公寓之所以容易发生火灾是因为以下几个方面的原因：①酒店式公寓可燃物多。虽然现在的酒店大部分都是钢筋混凝土结构，不会像木质结构的房屋一样容易发生火灾，但是由于其特殊性质，室内陈设有大量的木质家具以及丝绵装修物品、家用电器。这些都是可燃物，这就大大的增加了建筑物发生火灾的可能性，在加上家庭式的酒店公寓常常会做饭，“火”的使用会明显的增加酒店式公寓发生火灾的概率。②人员密集，一旦发生火灾容易造成重大伤亡。酒店式公寓内的房间比较多，并且人员比较密集，一座酒店式公寓一般来说都要住几百人，当发生火灾时，就会烟雾缭绕，如果没有正确的疏散途径和疏散方法就容易引起人员心理上的紧张，引发混乱，由此造成伤亡。③消防安全和物业管理方面存在着矛盾。很多的酒店式公寓为了保证方便安全，就采用家庭单元住宅管理模式，在酒店式公寓的对外出口处或者楼梯间设置铁栅栏门或者是对讲门。一旦发生火灾，这样的铁栅栏和对讲门的设置就大大的影响了安全疏散的通畅性，容易引发事故，所以说，目前酒店式公寓所采用的物业管理模式与消防之间存在着一定的矛盾。④灭火消防设施配备不足。由于现阶段我国对酒店式公寓的管理并没有设置相应的规范，一些投资者为了节省自己的投资就往往以住宅的名义申报，正是因为如此，在初期的建设过程中也自然不会考虑消防设施的设置，如果一旦发生了火灾，会常常因为没有齐全配套的消防设施而导致严重后果。
4 酒店式公寓建筑防火设计的重点注意问题
酒店式公寓建筑不同于一般酒店的最大特点就是其内设有厨房，而厨房用具都涉及火，因而极易引发火灾。酒店式公寓建筑在实际燃气设计中容易出现以下几个方面的问题：
（1）卧室内设燃气与敞开式厨房燃气设计之间的矛盾。依据《燃规》规定：居民生活用气设备严禁设置在卧室内。但是，因为酒店式公寓本身室内空间比较小，要保证卧室的活动空间，就必须设计成敞开式厨房，如果本身狭小的卧室空间还要将其隔开就会大大的缩减实际使用面积，酒店式住宅公寓面对的消费人群为单身人士，他们一般对厨房的使用率一般都较低，因而作为设计者就应该在厨房内设置自动切断阀等报警设施，将卧室的空间设计放在首位。出于个人生命安全考虑，在装潢设计的时候，应该充分的考虑到人的因素，用门和实体墙将其与卧室隔开，使燃气热水器、燃气灶与卧室空间分离。
（2）暗厨房与用气设备之间存在的矛盾。在《燃规》第10.4.4条中明确规定，燃气灶应安装在有自然通风和自然采光的厨房内。第10.4.5条规定，燃气热水器应安装在通风良好的非居住房间、过道、阳台内。大多数的公寓式酒店的厨房都没有直接的外通门窗，按照专业术语来说，酒店式公寓的厨房大多数都是暗厨房。这种布局并不利于房间通风，所以可以大大的增加房间与房间之间的距离，一方面能够获得良好采光，另一方面能够解决厨房通风问题。如果不能够实现暗厨房的改造，就应该在装修过程中设置燃气体报警装置以及机械通风设置。并且作为相关的物业管理部门也应该及时的做好相关的宣传、监督和教育工作，将安全隐患扼杀在摇篮中。 图1为实际中酒店式公寓常用的暗厨房设计，门窗上方为厨房，新的设计可以将加大房间之间的间隔距离，这样就增大了采光空间。
（3）酒店式公寓公共走廊安全问题与燃气管道布局之間存在着一定的矛盾。酒店式公寓的燃气管道一般都是将干立管设置在管道井内部，每一层都在管道井内部设置分支管道。这种管道设置方式一般都是将其设置在疏散走道的顶端，这样的设置虽然节省了空间，但是从另一方面来说，却无形之中降低了疏散人群的安全系数，如果这样的走道为内部走道，没有门窗，那么根本没有自然通风的可能，必然影响到人群疏散的可靠性。所以，在燃气管道布局的过程中，应在在明处设置干立管道，将其通至于屋顶，并且在屋顶上方设置分配管道，将进户管道倒挂，这样就解决了燃气分配问题。
酒店公寓随着近几年我国经济的快速发展，燃气问题是否能够解决也成为一个重大问题，在设计之初就应该提出建议，如果不能够满足这样的燃气设置，就应该将燃气改为电，但是同时需要注意的是，即使是使用电，也应该安装相应的报警装置，因为只有这样，才能够有效的保证酒店式公寓的安全性。
5 酒店式公寓的防火设计
酒店式公寓由于其本身具有家居的特点，因而现阶段大多数的酒店式公寓都是以普通的家庭住宅建筑标准作为其设计依据，一般来说都只在室内设置了消防给水排水系统，在走廊上设置有火灾疏散标志和应急照明设施，当然有的酒店式公寓在设计中并没有按照住宅居住的类型来设计，但是，在现行的规定中并没有相应明确的消防设计标准，这就给设计者带来了一定的麻烦。从本质上来说，酒店式公寓的消防设计介于家庭住宅和旅馆类住宅二者之间。酒店式公寓是人员较为集中的场所。正是因为酒店式公寓住宅的这一特点，所以，它并不能按照普通家庭住宅的设计方式和设计思路来对其进行设计，为了保证以后在改造过程中费用的节省，应在明确其日常使用防火标准，按照相应的规定对其进行设计。这个规定是关于消防的供水设备的设置以及消防水电的安装布局，在其设计和施工中不能够马虎，只是简单的套用一般家庭住宅的建筑防火条款，而是从严设计。
当确定了酒店式公寓建筑的性质之后应该注意以下几个方面的内容：①对自动消防设施的设置。因为酒店式公寓不同于其他类型的住宅，人员密度较大，设施在功能上较为齐全，发生火灾的可能性比较大。如果有较为完善的自动消防设施，那么即使发生火灾也能够在第一时间内得到遏制，而且及时有效、经济实用。所以当酒店式公寓的面积超过1500m2（指的是一个楼层的建筑面积），那么就应该安装自动报警和自动喷水系统，只有这样才能够及时的发现火灾，并且及时的疏散人群，将经济损失降低到最小。②设置防排烟设施。因为酒店式公寓人员较为密集，因而排烟雾设置的过程中应该充分考虑这一特点。现阶段很多的酒店式公寓都设置的比较长，并且在每一层都设置较多数量的房间，如果没有较好的机械防烟和排烟设施，那么如果发生了火灾就会因为走廊没有窗户而导致烟雾弥漫，即使有些客人有能力逃跑也会因为烟雾原因而窒息，影响人员疏散速度，导致人员的死亡。基于此点认识，在酒店式公寓的设计中应该将机械排烟设施作为重点的项目来考虑。③应该从消防角度来设置疏散通道。从人员进出管理角度而言，疏散通道的设置必然需要重点考虑。这个问题的解决主要是看能否有效布局疏散楼梯，保证每个区域都有一定的空间到达地面，在楼下也不能简单的安装电子防盗对讲门，而应该为其配备与对讲门配套的报警设施，这样即使出现紧急情况，也能够保证人员迅速得到信息，迅速离开危险区域。
6 结语
酒店式公寓与其他的酒店相比具有其特殊性，因而在设计的过程中应充分的考虑这一点，设置自动消防设施，设置防排烟设施，并且从消防角度来管理疏散通道。