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【摘 要】
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为了快速有效评定花椒质量等级,应用近红外光谱分析技术,采用偏最小二乘法,对141份花椒样品粉碎成八种不同颗粒大小的粉末,对近红外光谱分别建立挥发油含量预测模型,当粉末样
【机 构】
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西南大学工程技术学院,重庆大学光电技术及系统教育部重点实验室,西南大学食品科学学院
【出 处】
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光谱学与光谱分析
【发表日期】
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2008年04期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(30671198);重庆市科委自然科学基金项目(CSTC2005BB2211);重庆市高等学校优秀中青年骨干教师计划项目(2005)资助
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