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南酸枣在模拟消化过程中抗氧化活性及多酚含量分析

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：a15813225802

【作 者】

：

王谢祎  翟宇鑫  李倩  戴涛涛  陈军  李俶  刘继延 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2015年12期

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