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如何提高餐饮具消毒的合格率，防止食源性传染病的发生和传播，已经成为我们卫生监督机构现阶段亟待解决问题。自卫生监督所成立以来，辽源市的餐饮具消毒工作有了很大的进展，各类消毒方法已被广泛推广和应用，消毒合格率呈逐年上升的趋势，但是，由于种种原因，偏远及经济落后的地区，餐饮具消毒合格率并不令人满意。
影响贫困地区餐具消毒效果因素分析与对策
【摘 要】
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如何提高餐饮具消毒的合格率，防止食源性传染病的发生和传播，已经成为我们卫生监督机构现阶段亟待解决问题。自卫生监督所成立以来，辽源市的餐饮具消毒工作有了很大的进展，各类消
【机 构】
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吉林省辽源市卫生局卫生监督所136200,吉林省辽源市疾病预防控制中心136200
【出 处】
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中国饮食卫生与健康
【发表日期】
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2004年6期
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