论文部分内容阅读
《餐饮管理》是一门实践性很强的酒店管理专业课,但在传统的教学模式下,本科层次学生往往重理论、轻实践.文章构建了创新的教学模式,即“目标性·职业性·开放性” (Objective·Professional·Open Model,简称0·P·0),旨在切实提升学生的实操能力.
本科层次餐饮管理课程O·P·O创新教学模式探索
【摘 要】
：
《餐饮管理》是一门实践性很强的酒店管理专业课,但在传统的教学模式下,本科层次学生往往重理论、轻实践.文章构建了创新的教学模式,即“目标性·职业性·开放性” (Objectiv
【机 构】
：
湘南学院经济与管理系,湖南郴州,423000
【出 处】
：
长春教育学院学报
【发表日期】
：
2004年期
其他文献
Continuous Detection of pH-responsive Drug Delivery System in Cells in situ by Confocal Laser Scanni
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7
运用脉冲辐解技术,对用于肿瘤治疗的依托泊甙（VP-16）的抗癌机理进行探讨.首次对过硫酸根氧化VP-16的过程进行了研究,测得其绝对反应速率常数为4.04×10~9dm3·mol-1·s-1,同时观测到VP-16与酪氨酸之间的电子转移,两者绝对反应速率常数为1.1×10~8dm3·mol-1·s-1.为医学工作者进一步了解、探讨VP-16的抗肿瘤机理提供科学的参考.
地球历史的早期,太阳系跟目前大不相同。当太阳很年轻的时候,阳光是微弱的,几乎没有为地球提供热量。然而,尽管地球有一个“冷酷”的开端,但其表面并没有冻结。多年来,科学家
设 Ｄ是有对合 ａ →＋ ａ的除环，假设 Ｆ＝｛ａ∈Ｄ：ａ＝ａ｝是 Ｄ的真子域并且含在Ｄ的中心域中．指出：如果Ｄ的特征不等于２，则Ｄ是Ｆ上可离二次扩域或者是Ｆ上广义四元数除环；如果Ｄ的特征等于２，则Ｄ是Ｆ上可离二次扩域，因此迹映射 Ｔｒ：Ｄ→Ｆ，ａ →ａ＋ａ恒为满射，从而已有的 ｎｘｎ（ｎ≥３）Ｈｅｒｍｉｔｅ矩阵几何的基本定理中关于 Ｄ的假设（ｉｉ）可以删去．万哲先已经证明了当 Ｄ为域时 ２ ×
期刊
The efficient synthesis of 14-alkyl or aryl 14H-dibenzo[a,j]xanthenes catalyzed by bismuth(III) chlo
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7